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肉圓

外皮係以再來米研磨製成的米漿,再混合適當比例之地瓜粉及樹薯粉均勻攪拌後製成。

內餡豬肉為每日之溫體胛心肉,以獨家之醬料醃製而成,瘦而不澀、香味十足。

另一重要配角即為竹筍,採用新鮮當季之竹筍切丁,並將其苦味煮去,再與豬肉包在肉圓內一起蒸熟,過成中筍丁會吸取豬肉之肉汁,這是肉圓內餡好吃密訣之一喔!
宅配到府的可選擇不油炸的生肉圓,帶回家只要將肉圓蒸熱了,淋上醬料(本店提供)即可食用。 媒體聯合報:推薦報導:楊家肉圓

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